烹饪营养学（一）
历年真题
哪些因素可以引起人体对食物产生不耐受性？
乳母的合理膳食应主要从哪些方面进行调整？
试对乳类进行营养价值评价。
试对美、日营养立法进行比较。
如何计算一天三餐产能营养素供给量？
我国最早设有“食医”的 医 政制度是在
一般情况下，畜类内脏器官与肌肉组织相比，胆固醇含量
同一批号罐头食品采样时，250g以上的包装不得少于
谷类中的蛋白质含量一般在
畜类肝脏中不 含有的水溶性维生素是
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