烹饪营养学（一）
历年真题
简述预防癌症的营养工作。
简述食品加热杀菌的原理及常用的方法。
简述原料营养价值的评定依据。
试述辐射保藏对食物营养价值的影响。
试述公共营养的发展趋势。
老年人的营养与膳食调整需注意哪些问题？
人类经历的生食时期称为
我国开始出现“食医”也是世界上最早的“营养师”的时代是
从营养学立场出发，任何一种天然食物虽然都具有一定的营养价值，但都不能完全满足机体的营养需要，除了
鱼类的胆固醇含量比较高的组织是
«
1
2
...
48
49
50
51
52
53
54
...
77
78
»
