临床营养学
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简述碳水化合物节约蛋白质作用和抗生酮作用的具体机制。
简述碳水化合物的生理作用。
简述维生素B₁、B₂、B₆缺乏的典型疾病。
简述维生素C的生理功能。
简述维生素A的生理功能。
简述矿物质的主要特点。
简述钠的生理功能。
评价食物营养价值高低的核心依据不包括?( )
营养质量指数(INQ)的计算公式中,分子是?( )
当营养质量指数(INQ)=1时,说明该食物的?( )
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