简述层次编码法的优缺点。

简述平行编码法的优缺点。

论述店内条码的使用场景。

简述商品成分含量的表示方法。

简述商品成分与商品品质的关系。

简述蛋白质的主要生理功能。

按照使用目的和用途，食品添加剂可分为哪几类？

简述食品的质量要求。

简述酒按生产工艺不同的分类。

简述酒按酒中酒精含量的分类。