提高谷类营养价值，常可采用氨基酸强化和____的方法。

医院膳食大体分为____、____和____。

____是产生豆腥味及其他异味的主要酶类。

磷脂和糖脂为____的重要组成成分。

当今世界的膳食模式有____、____、____、____。

机体能量一部分用于维持____和向外环境中散发，余者形成____储存于____中。

蛋黄中蛋白质主要是____蛋白和____蛋白。

____是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

畜肉中的碳水化合物以____形式存在于肌肉和肝脏中。

营养学上通常按维生素的溶解性分为____和____维生素两类。