简述椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的诊断。

简述鱼类运输卫生要求。

简述辐照保藏的用途及优点。

简述酸牛奶的特性。

试述蒸馏酒中醇类杂质的来源、中毒表现及管理措施。

试述在肉制品生产加工中如何合理使用护色剂。