微生物与食品微生物
历年真题
商业无菌
糖化
芽孢
无氧呼吸
在我国导致蜡样芽胞杆菌食物中毒的常见食物是
鲜乳腐败变质过程中乳汁的pH值变化趋势是
通常在海水中不存在的细菌是
革兰氏染色阳性的食物中毒菌是
糖化酶的主要用途是
I-N突变株为选择性突变的是
«
1
2
...
7
8
9
10
11
12
13
...
56
57
»