某连锁餐饮企业为快速扩张，对门店经理的考评仅采用“月度营收增长率”这一指标，并将其与奖金直接挂钩。实施半年后，部分门店为冲业绩，出现压缩食材成本、减少员工培训、降低服务标准等情况，老客户流失率上升，员工离职率同比增加30%。总部发现，虽然部分门店短期营收达标，但客户满意度评分下降15%，且难以培养出合格的新店店长。管理层意识到，仅以营收考评的模式已影响企业长远发展。
问题：结合案例，分析该企业绩效考评存在的问题，并提出改进建议。