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食品化学与分析
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关于BET（单分子层水）描述有误的是_______。
A  
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
B  
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
C  
该水分下除氧化反应外，其它反应仍可保持最小的速率。
D  
单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。
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