王老师发现有的小朋友不爱吃蔬菜，存在挑食、 偏食的现象，于是开展了《好吃的蔬菜》活动，她直接出示幼儿常见的蔬菜，并模拟蔬菜娃娃的口吻和小朋友打招呼，介绍自己的营养成分和特殊功能。用饭前谈话时间给幼儿播放动画片《大公鸡与漏嘴巴》,以及与培养良好用餐有关的故事、 儿歌、 歌曲等形式，通过生动有趣的动画片、 故事、 儿歌等来引导教育幼儿吃饭，不要剩饭菜、 掉饭粒，不大声喧哗，学会专心、 干净地用餐。另外，还将幼儿良好就餐情景拍下来，通过视频放给小朋友看，当孩子观看到自己是主角的视频时，别提多激动，孩子们的用餐习惯也随之有了很大改观。她还给每位小朋友发放“进餐记录表”,请家长与小朋友一起记录进餐情况，渐渐地班里的小朋友不再拒绝青菜了。
问题：请联系实际谈谈幼儿园进餐教育的主要内容有哪些?并从身体保健和生活自理教育的相关要求，对王老师的做法进行评析。