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2025-02-05 15:02:44
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2025-02-05 10:53:17
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为防止速冻蔬菜发生酶促褐变,速冻前对蔬菜应进行()。
冻结过程可以杀死食品中的()。
冻干食品复水后增加的质量与冻干时失去的质量的比值时()。
UHF乳在生产中要求采用二级均质,均质时乳最佳温度是()。
AIC清洗的目的是为了除加热面上沉积的脂肪、蛋白质等垢层,降低系统内压力,对牛乳进行充分有效的杀菌,从而延长()。
在乳杀菌工艺中,能保护维生素A的乳成分是()。
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