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物理化学（二） - VIP题库
用超离心法测得的平均摩尔质量为黏均摩尔质量。
大分子化合物在溶剂中,首先与溶剂分子发生溶剂化作用溶剂分子向大分子内部扩散、渗透,使大分子体积逐渐胀大,此过程称为溶胀。
大分子化合物的溶胀速率和程度与溶剂的性质、溶剂量及大分子化合物的结构和分子质量等无关。
大分子化合物的交联度,交联度愈大,溶胀度愈小。
对于体型大分子具有三维网状结构,在良溶剂中溶胀到一定程度后,吸收的溶剂量不再随时间的延长而增加,系统始终保持两相平衡状态,此现象称为“无限溶胀”。
制备明胶溶液时,将明胶粉碎后在水中浸泡,使其吸水膨胀,先有限溶胀,然后加热、搅拌制成明胶溶液,即无限溶胀。
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