试举例说明人类膳食中维生素A的两种来源。

为预防夜盲症应注意增加何种营养素摄入？饮食上应注意增加哪些食物的摄取？

膳食中铁主要有哪两大类形式?其吸收率有何区别?饮食中有哪些因素可影响铁的吸收?(需写出有利因素和不利因素两个方面)

我国膳食中铁的供给从总量上看并不低，往往达到推荐量的200％左右，但人群中缺铁性贫血却极为常见，请简要回答其原因。应该如何通过合理膳食来改善?

简述缺铁性贫血的预防措施。

锌的主要生理功能？

小张带着八个月大的小孩去体检，医生告诉她小孩发育不良，存在佝偻病的症状，这让小张很吃惊，因为她一直坚持母乳喂养而从未喂小孩其它食物。请你结合中国特定人群的膳食指南帮助小张找出发生这一情况的原因。

简述多晒太阳促进骨骼健康的营养学原理是什么？

简述植物性食物中不利于钙吸收的因素及作用。

简要回答平衡膳食宝塔的应用原则。