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烹饪营养学(一)
历年真题
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在海产品中,含维生素A和维生素D最高的部位是
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影响牛奶中视黄醇和胡萝卜素含量的因素为
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干燥的蛋白质在一定湿度中达到水分平衡时的水分含量表示的是蛋白质的
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一般两餐间隔时间最好为
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午餐占全天总热能比较合理的比例是
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日本颂布《营养改善法》是在
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平衡膳食宝塔的第一层是粮食、杂粮和坚果类,每人每天应该吃
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婴儿忠有脚气病是由于母乳中缺乏
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中国营养学会公共营养委员会成立的时间为
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老年人能量供应一般应相应减少,是因为