干燥这一单元操作既属于传热操作，又属于(____)。

黏性流体绕流固体弯曲表面、突变截面产生(____)和(____)称为局部阻力。

在干燥操作条件下，物料中能够被去除的水分称为(____)。

帕斯卡原理

气缚

开路粉碎

煎煮法提取

定态温度场

精馏

简述离心泵的气蚀现象产生的机理及为避免气蚀现象可采取的措施。