食品营养学
历年真题
简述影响基础代谢能量消耗的因素。
简述蛋白质的互补作用,并举例说明。
简述低聚糖的主要生理功能。
简述影响食物营养素生物利用率的因素。
简述母乳喂养的优点。
试述从营养角度如何评价食物脂肪的营养价值。
试述中国居民膳食指南的主要内容。
食物消化吸收的主要场所是
1克脂肪在体内氧化产生的能量约为
从食物蛋白质的消化率来看,下列食物蛋白质营养价值最高的是
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