下列哪种维生素缺乏易引起溶血性贫血?（）

多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）。

下列镁含量最高的食物是

有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的?（）

肉类是属于（）。

下列食物中蛋白质消化率最高的是（）

维生素E含量丰富的食物有

锌有哪些重要的生理功能?它的缺乏症有哪些?

为什么叶酸缺乏会导致高同型半胱氨酸血症？

简述影响胆固醇吸收的因素。